En España, todo lo que esté relacionado con la playa, el sol y el calor va a tener una buena acogida tanto por parte de los propios habitantes nativos del país como de buena parte (por no decir la práctica totalidad) de turistas que acuden cada año hasta nuestro territorio. Ese es el motivo por el cual cada día hay más negocios que se dedican al turismo o que ven en él la mejor manera de obtener unos ingresos que les serán de especial utilidad a la hora de analizar la contabilidad a final de año.
El sol, la playa y el calor son, a su vez, estímulos indirectos para negocios que se encuentran al margen de hoteles y demás alojamientos. Hablamos de la hostelería, que es sin duda el máximo beneficiado (más allá de los negocios comentados anteriormente) de que haya cada día más personas que acudan hasta nuestros pueblos y ciudades. Y lo es porque la gastronomía es una de las cosas que más llama la atención de nuestra cultura. Y es que en nuestro país somos especiales hasta para comer.
Que la gastronomía juegue un importante papel en lo relativo al turismo hace que éste siga muy vivo a pesar de que nos encontraremos en pleno invierno y en la calle haga un frío potente. Porque, en España, el turismo es mucho más que ir a la playa. Bien es cierto que, si además de comer bien, nos encontramos en la playa, las ventajas se multiplican de una manera muy grande. Durante el puente de diciembre e incluso durante la Navidad muchos y muchas de quienes estáis leyendo estas líneas habréis tenido la oportunidad de comprobarlo.
Uno de los municipios que mejor se adapta a estas características es el de Jávea. Durante el verano es una barbaridad la gente que acude hasta este lugar para disfrutar de sus idílicas instalaciones y playas. Pero lo más sorprendente de todo es que aún en invierno la gente sigue acudiendo hasta este municipio para tomar oxígeno y olvidarse de lo que viene siendo la rutina habitual de cada cual. Las posibilidades de negocio que se abren para una gran cantidad de comercios en esa zona es, entonces, brutal.
Jávea se ha convertido, de un tiempo esta parte, en una referencia turística tanto por sus playas como por la cantidad de restaurantes y variedad gastronómica de la que dispone. Así nos lo han contado hace apenas unos días los responsables de Restaurantes en Jávea, los cuales nos han apuntado que el volumen de negocio en el sector se ha incrementado un montón en los últimos tiempos especialmente por la cantidad de personas que acuden, incluso en invierno, a degustar alguno de los platos de los que se compone el menú de todos estos lugares.
Un punto ineludible de la Comunidad Valenciana
Jávea se ha convertido en un punto muy importante dentro de la Comunidad Valenciana. Se trata, según apuntaba el diario ABC en uno de sus artículos, de uno de los 12 municipios que sobrepasan los 100.000 habitantes en toda la región durante el verano, algo que pone de manifiesto el potencial de este lugar. No cabe duda de que a la gente le gusta Jávea. Pero lo que cada día se conoce más y mejor es que ese gusto no se debe solo por la playa y el sol. La hostelería tiene mucho que decir en ese sentido.
Es evidente que España es uno de los países en los que la gastronomía juega una mayor importancia entre su población. Desde luego, hay muchos lugares en su territorio en los que la gastronomía es uno de los puntos fuertes de sus visitantes. Jávea se ha metido en ese selecto grupo de poblaciones y grandes ciudades y lo ha hecho para quedarse. Y lo cierto es que ya ha entrado entre los municipios de referencia para todas aquellas personas que viajan para comer y beber. Y lo ha hecho para quedarse.
Es cierto que solamente el paso de los años puede hacer que valoremos cómo ha funcionado una determinada línea de negocio en una zona determinada. Pero lo cierto es que, en el caso de Jávea y de la multitud de restaurantes de primer nivel que la componen, la relación es fructífera en ambos casos. Por eso hay cada vez más personas que, a la hora de abrir un negocio de este estilo, ve en dicha localidad una oportunidad que no es para nada despreciable. Es una oportunidad para alcanzar el éxito que tanto trabajo nos cuesta encontrar en cualquier otro ámbito.
